Bratwurst: Almanya’nın en ünlü yiyeceklerinden biri olan bratwurst, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanır. Genellikle sosis, beyaz ekmek ve hardal gibi yan ürünlerle servis edilir.
Schnitzel: Almanya’nın bir diğer popüler yiyeceği de schnitzel’dir. Tavuk veya domuz etinden yapılan ince dilimler, çıtır çıtır kızartılır ve genellikle patates salatası ile birlikte servis edilir.
Currywurst: Currywurst, bratwurst’un bir türüdür ve özellikle Berlin’de oldukça popülerdir. Sosisler, baharatlı bir domates sosu ve curry tozuyla servis edilir.
Sauerkraut: Alman mutfağının vazgeçilmez yiyeceklerinden biri de sauerkraut’tur. Fermente edilmiş lahana, genellikle sosis ve patatesle birlikte servis edilir. Ayrıca bağırsak sağlığına da faydalıdır.
Spätzle: Spätzle, Almanya’nın geleneksel makarna çeşitlerinden biridir. Çoğunlukla yumurta ve un kullanılarak yapılır ve genellikle et yemekleri veya sebzelerle servis edilir.
Leberknödel: Bu Alman yemeği, ciğerden yapılan köftelerdir. Genellikle tavuk veya sığır ciğeri kullanılır ve soğan, ekmek kırıntısı ve baharatlarla karıştırılarak hazırlanır.
Rinderrouladen: Rinderrouladen, Almanya’nın geleneksel yemeklerinden biridir. Şerit halinde kesilmiş dana eti, turşu, soğan ve hardal gibi malzemelerle doldurulur ve pişirilir.
Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn, tatlı bir Alman lezzetidir. Yumuşak, çırpılmış yumurtalarla yapılan pancake benzeri bir hamur, şeker ve tarçınla servis edilir.
Apfelstrudel: Almanya’nın meşhur tatlılarından biri de apfelstrudel’dir. Elma dilimleri, tarçın, şeker ve unla hazırlanan hamurla sarılır ve fırında pişirilir. Genellikle vanilyalı dondurma veya kaymak eşliğinde servis edilir.
Kartoffelpuffer: Almanya’nın patatesli pankekleri olarak da bilinen kartoffelpuffer, rendelenmiş patateslerden yapılan pancakelerdir. Üzerine elma sosu, tarçın veya yoğurtlu sos gibi farklı malzemelerle servis edilebilirler.
Sauerbraten: Sauerbraten, marine edilmiş dana etinin yavaşça pişirildiği bir Alman yemeğidir. Et, genellikle kahverengi sos, patates püresi ve kırmızı lahana turşusuyla servis edilir.
Maultaschen: Maultaschen, Almanya’nın güneyinde popüler olan bir tür mantıdır. Yumurtalı hamur, doldurulmuş et, ekmek kırıntısı, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Genellikle et suyu, tereyağı veya patates salatası ile servis edilir.
Bienenstich: Tatlı yiyecekler arasında yer alan Bienenstich, bademli kek katmanları arasına vanilyalı krem ile doldurulur ve üzeri karamel sosla kaplanır. Genellikle kahveyle birlikte servis edilir.
Labskaus: Labskaus, Almanya’nın kuzeyinde popüler olan bir yemektir. Pişmiş dana eti, turşu pancarları ve patates püresinden yapılan bir karışım, genellikle turşu hamsisi, lahana turşusu ve haşlanmış yumurta eşliğinde servis edilir.
